Con l’uscita dell’edizione 2016 del Prontuario degli Alimenti, arriva la pubblicazione aggiornata dei prodotti della Cioccolateria Artigiana idonei alla dieta senza glutine. Ecco i prodotti della Selezione Guido Gobino presenti nel Prontuario degli Alimenti:
All’interno della categoria “Cioccolato e Uova di cioccolato” (pag. 165)
- Giandujottino Tourinot;
- Giandujotto Classico;
- Tourinot Maximo;
- Maximo +39;
- Cremino al Sale;
- Cialdine Extra Bitter Chontalpa assortite;
- Tavolette Extra Bitter Blend 63%, 70% e 75%, Latte Finissimo 35%;
- Fave di cacao ricoperte di cioccolato Lattecacao.
All’interno della categoria “Creme da spalmare” (pag. 195)
- Crema Gianduja;
- Crema Cacao.
- All’interno della categoria “Preparati per cappuccino e cioccolata” (pag. 354)
- Preparato in polvere per cioccolata calda Classica e Chontalpa.
Confermiamo inoltre l’applicazione da parte nostra del regolamento (CE) 41/2009 relativo all’etichettatura degli alimenti adatti alle persone intolleranti al glutine. Ciò significa che i prodotti “Senza Glutine” non sono solamente quelli presenti nel prontuario, bensì tutti quelli che hanno la dicitura “Senza Glutine” riportato in etichetta, perché questi prodotti non contengono glutine, oppure perché il contenuto è comunque inferiore a 20 ppm.
Il Prontuario AIC degli Alimenti ed. 2016 è consultabile sul sito internet dell’AIC: www.celiachia.it ed è disponibile all’interno dei nostri punti vendita.
