In vista di Expo 2015, a testimonianza della sua attenzione verso le grandi iniziative culturali promosse dal Comune di Milano, Guido Gobino ha scelto di sostenere come sponsor la mostra “Food | La scienza dai semi al piatto”, prodotta dal Comune di Milano-Cultura, Codice. Idee per la cultura, 24 ORE Cultura – Gruppo 24 ORE e curata da Dario Bressanini con il coordinamento scientifico di Beatrice Mautino.
L’attenzione al cibo e alla composizione degli alimenti, nonché la valorizzazione della biodiversità, elementi che guidano da sempre la ricerca scientifica di Guido Gobino, hanno trovato nella mostra Food il contesto di elezione fra le tante iniziative che nel 2015 approfondiranno il tema cardine di Expo “Nutrire il pianeta, energia per la vita”.
Il percorso di lavorazione e trasformazione del cacao, che costituisce uno dei percorsi espositivi della mostra Food, è la sezione su cui si è maggiormente concentrata l’attenzione di Guido Gobino.
“FOOD | la scienza dai semi al piatto” allestita nelle sale del Museo di Storia Naturale di Milano e presentata dal 28 novembre fino al 28 giugno, è una grande mostra adatta a tutti, dall’alto profilo scientifico che indaga il mondo del cibo con estrema serietà, ma con anche una forte componente ludico-gastronomica in grado di affascinare i visitatori di tutte le età.
