IL NOSTRO PRIMO CODICE ETICO UFFICIALE

Con grande orgoglio condividiamo il raggiungimento di un nuovo, importante traguardo: il 17 aprile 2023, siamo stati inseriti tra i 12 vincitori della seconda edizione del Premio Bilancio di sostenibilità, promosso dal Corriere della Sera – Buone Notizie in collaborazione con NeXt Nuova Economia per Tutti.

Dopo la menzione d’eccellenza della scorsa edizione, condividiamo il grande piacere di essere tra i vincitori di questa nuova edizione del Premio, che si propone come principale obiettivo quello di diffondere le buone pratiche e condividere i traguardi delle imprese italiane in ambito di tematiche ESG.

Un’occasione per confermare che il raggiungimento di un traguardo, in ambito di sostenibilità, non rappresenta mai un punto di arrivo, ma un nuovo slancio per continuare a migliorarsi. La nostra azienda si impegna ormai da anni per ridurre il proprio impatto ambientale e migliorare quello sociale, in tutti gli ambiti aziendali:

– L’attenta selezione dei fornitori di materie prime, cacao in primis, che garantiscano l’assenza di lavoro minorile e sfruttamento, un metodo agricolo rispettoso delle foreste e della biodiversità e il recupero di varietà antiche meno produttive, ma estremamente aromatiche e preziose; la collaborazione con produttori di prossimità, che predilige zucchero, nocciole, latte e agrumi che valorizzino la filiera agricola italiana.

– Lo studio di confezioni sempre più leggere, in cui si predilige la carta tree-free, prodotta con fibre di colture annuali come cotone e bambù, risultanti da scarti di lavorazione; la sostituzione progressiva di tutti i materiali plastici con alternative bioplastiche meno impattanti in fase di produzione e di più agevole smaltimento a fine vita del prodotto.

– I continui investimenti volti a migliorare le prestazioni energetiche dei macchinari, la gestione di un ciclo chiuso dell’acqua necessaria al funzionamento degli impianti, la scelta di approvvigionarsi di energia proveniente da fonti 100% rinnovabili.

– Un’attenta politica di assunzioni, per garantire la parità di genere, favorire le assunzioni a tempo indeterminato, includere tutte le categorie di lavoratori.

– Le collaborazioni con importanti realtà sociali del territorio, come Adisco, Casa Oz e Magazzini Oz, l’Università degli Studi di Torino e Il politecnico di Torino. Un percorso in cui crediamo da sempre e in cui continueremo ad investire e a migliorarci, perché, oggi più che mai, il successo di un’impresa non si può valutare a prescindere dal suo impegno in ambito ESG.

UNA TRE GIORNI DEDICATA A LABORATORI, DEGUSTAZIONI E PRATICHE SOSTENIBILI

Milano “Allianz MiCo” 24 – 26 marzo 2023

 

 

Siamo molto orgogliosi di aver partecipato per la prima volta alla fiera “Fa’ la Cosa Giusta”, che si è tenuta all’Allianz MiCo di Milano da venerdì 24 a domenica 26 marzo, la tre giorni dedicata al consumo critico e agli stili di vita sostenibili, con quasi vent’anni di storia alle spalle. Nata nel 2004 da un progetto della casa editrice Terre di mezzo ha la finalità di far conoscere e diffondere sul territorio nazionale le “buone pratiche” di consumo e produzione e di valorizzare le specificità e le eccellenze, in rete e in sinergia con il tessuto istituzionale, associativo e imprenditoriale locale.

È stata un’importante occasione di scambio e confronto con altre realtà che ogni giorno lavorano con passione per proporre prodotti di qualità ponendo una particolare attenzione alla sostenibilità.

Abbiamo avuto la fortuna di ospitare molti laboratori soprattutto per bambini, in quanto crediamo fortemente che dalle nuove generazioni si debba partire per un futuro migliore e rispettoso del pianeta e delle persone.

Abbiamo raccontato e cercato di trasmettere i valori che promuoviamo attraverso il nostro Cioccolato: partendo dalla ricerca del Cacao e delle migliori materie prime per arrivare a come la sostenibilità sia importante a livello sociale.

Il prodotto di punta è stato il nostro primo uovo Plastic-Free in quanto realizzato con un packaging totalmente biodegradabile e intelligente: può essere interamente riutilizzato per seminare la sorpresa e dare vita a una bellissima pianta.

Questa è stata un’occasione per avere chiaro ancora una volta che in ambito sostenibilità non vi è mai un punto di arrivo ma è importante lavorare per migliorarsi ogni giorno. La nostra azienda si impegna da anni per ridurre il proprio impatto ambientale e migliorare quello sociale.

In occasione della COP27 di Sharm el-Sheikh, siamo lieti di presentare la nostra prima tavoletta 100% Deforestation-Free: un progetto pilota, realizzato in collaborazione con diversi attori internazionali, quali: il Governo dell’Ecuador, L’Agenzia per lo Sviluppo delle Nazioni Unite, le associazioni di produttori di cacao dell’Ecuador e la nostra cioccolateria artigiana.

La tavoletta, a base di cioccolato fondente al 70% è realizzata con un cacao proveniente dalla regione amazzonica dell’Ecuador. Le cooperative produttrici del cacao fanno parte di un programma promosso dal Ministero dell’Ambiente, dell’Acqua e della Transizione ecologica dell’Ecuador, il REDD+ REDD+ Ecuador – Ministero dell’Ambiente e dell’Acqua  (Reducción de emisiones por deforestación, degradación de bosques + conservación de bosques, manejo sostenible, aumento de contenidos de carbonio). Si tratta di un approccio per mitigare i cambiamenti climatici, frenare la deforestazione e il degrado forestale e di una guida e sostegno alle attività che riducono le cause della deforestazione e promuovono la conservazione, la gestione sostenibile delle foreste e il recupero delle foreste e dei loro stock di carbonio.

Questo approccio fa parte della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici, nell’impegno a restituire ai paesi in via di sviluppo che si sforzano di mantenere le loro foreste.

L’Ecuador, nazione pioniera nelle azioni di difesa e tutela del patrimonio ambientale, è stato uno dei primi Paesi a concentrarsi sul programma REDD+ (Reducing Emissions from Deforestation and Forest Degradation). Grazie alla storica tradizione della coltivazione del cacao del Paese, oltre alla volontà di affermare il valore del cacao Ecuadoriano in termini di qualità e attenzione alla sostenibilità.

Il 74% delle foreste presenti in Ecuador sono localizzate nella regione dell’Amazonia, dove viene ricondotta l’origine del cacao e da sempre rappresenta uno dei principali elementi dell’economia ecuadoregna.

Prodotto in un ambiente con una ricca biodiversità e in un sistema agriforest il cacao dell’Amazonia è caratterizzato da sentori di fiori e di frutti.

Con questa collaborazione, siamo orgogliosi di affiancare il nostro nome a quello di grandi partner internazionali e alle comunità di produttori che lavorano per contrastare la deforestazione e mitigare il cambiamento climatico.

Con questo esclusivo cioccolato abbiamo realizzato un numero limitato di tavolette da 55 grammi su cui è presente un QR code che rimanda alla pagina del progetto.

I prodotti verranno presentati in occasione della 27ª edizione della COP a Sharm-el-Sheikh che si terrà dal 6 al 18 novembre come esempio del primo Cioccolato 100% Libero da deforestazione e sarà distribuito nel padiglione UNDP in occasione della Giornata dedicata alle Foreste e alla Biodiversità. La conferenza sul clima darà modo a oltre duecento Paesi (tutti firmatari della Convenzione quadro delle Nazioni Unite sui cambiamenti climatici) di incontrarsi e confrontarsi sulle azioni per il clima al fine di contenere e mantenere l’aumento delle temperature.

Un numero davvero limitato di tavolette sarà distribuito in esclusiva nelle nostre Botteghe sul rinnovato shop online.

Questa collaborazione rappresenta per noi un ulteriore passo avanti nel percorso, ormai intrapreso da anni, di sensibilità e attenzione alle tematiche ambientali, sociali e alla preservazione della biodiversità e delle varietà di cacao aromatici.