BOTTEGA LAGRANGE – SABATO 26 SETTEMBRE – ORE 18:30/19:30

Due ingredienti antichi, profondamente legati alla cultura del Centro America, si incontrano in una degustazione inedita: il cacao e il peperoncino. Pietro Gobino e Jerry Sanchez di Al Chile guideranno un percorso alla scoperta di una nuova gamma di abbinamenti, nata dall’incontro tra diverse origini di cacao e alcune delle più interessanti varietà di peperoncino messicano.

Perché il peperoncino non è solo piccante? Dietro la sua intensità si nasconde un universo di profumi e sfumature aromatiche, capace di dialogare in modo sorprendente con la complessità del cacao. Attraverso una degustazione in crescendo, esploreremo l’intreccio tra aromi, intensità e persistenze, scoprendo come origine del cacao e varietà di peperoncino possano creare combinazioni sempre nuove e inaspettate.

*prenotazioni fino ad esaurimento posti